Sedang mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kungpao memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kungpao:
- Gunakan 300 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- Siapkan Bahan rendaman ayam:
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm mirin/sake (bisa skip)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt cuka/perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Siapkan Secukupnya cabe merah kering
- Ambil Secukupnya daun bawang (saya skip)
- Siapkan Segenggam kacang mede
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Langkah-langkah membuat Ayam Kungpao:
- Rendam ayam dgn bahan rendaman ayam selama 15-30 menit
- Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Sisihkan
- Siapkan bahan saus, aduk jadi satu.
- Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak. Masukkan saus, ayam dan kacang mede. Aduk terus hingga saus mengental. Tambahkan daun bawang (kalau ada) aduk cepat. Sajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
