Sedang mencari inspirasi resep chicken kungpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken kungpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken kungpao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken kungpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kung Pao Chicken is from the Sichuan province in China. The Chinese name is 宫保鸡丁 (gong bao ji ding) but some restaurants spell it as Gong Bao Chicken or Kung Po Chicken. This is a spicy chicken dish with a mouthwatering Kung Pao Sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Kungpao memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Kungpao:
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet
- Ambil 2 sdm kacang mede, digoreng
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai, potong kotak
- Gunakan 1/2 buah paprika merah (me: 2 buah cabe merah, potong kotak)
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau (me: 2 buah cabe hijau, potong kotak)
- Gunakan 5 buah cabe merah kering, iris serong (me: cabe keriting kering)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Bumbu Marinasi:
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk (me: 1/2 sdt saja)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan Bumbu Saos:
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tomat (me: Del Monte)
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 4 sdm air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng utk menumis
Combine vinegar, soy sauce and sugar in small bowl. Stir until chicken is well coated. Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung Pao chicken is an extremely popular Chinese dish in restaurants worldwide.
Cara membuat Chicken Kungpao:
- Potong kotak ayam fillet. Marinasi dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit, taruh di chiller. Kemudian goreng hingga 1/2 matang.
- Siapkan bahan-bahan lain.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan cabe merah, cabe hijau dan cabe keriting. Tumis hingga layu.
- Tuangkan semua bumbu saos. Aduk rata. Masak hingga mengental. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Tambahkan kacang mede. Matikan api.
- Siap dan sajikan.
It can also be made quite easily at home! With very little prep, you can quickly whip up both the marinade and sauce needed and then sautee your chicken in just a few minutes! Homemade Chinese chicken in a savory and spicy sauce. Traditionally in China, Kung Pao Chicken is a dry stir fry. But with Kung Pao Chicken, the sauce is very intense flavoured so you don't need loads of it.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
