Sedang mencari ide resep kungpao chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kungpao chicken, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kungpao chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants. Combine the rice wine, peanut oil, soy sauce, salt and cornstarch. Remove the chicken from the skillet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kungpao chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kungpao chicken menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kungpao chicken:
- Siapkan 500 gr fillet dada ayam,potong dadu
- Sediakan 1 bawang bombay,potong kotak
- Sediakan 1 buah paprika merah,potong kotak
- Sediakan 1 buah paprika hijau,potong kotak
- Gunakan 5 cabai merah kering,potong serong
- Sediakan 3 batang daun bawang,iris serong
- Siapkan 3 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 1 ruas jahe,cincang halus
- Sediakan sesuai selera Kacang mete
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan marinasi :
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk kasar
- Sediakan 1 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan saus (campur jadi satu) :
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm brown sugar
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm lada hitam bubuk kasar
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan 1 sdm perasan jeruk lemon
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish. Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung pao chicken exists both in the traditional Chinese repertoire and Americanized takeout menus alike.
Langkah-langkah membuat Kungpao chicken:
- Marinasi potongan fillet dada ayam dengan semua bahan saus marinasi,aduk rata. Tutup dengan cling-wrap istirahatkan selama 30 menit.
- Goreng ayam hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang,jahe cincang,cabai merah kering dan sedikit bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukkan ayam dan bahan saus,aduk merata.
- Tambahkan sisa bawang bombay,paprika merah dan paprika hijau,Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Kemudian masukkan kacang mente dan irisan daun bawang. Aduk merata. Angkat dan sajikan.
When we lived in Beijing, I was actually surprised to see how popular Kung Pao Chicken was among restaurant goers. At certain restaurants that featured family-style cooking, I'd often see kung pao chicken on one out of every three tables. Traditional Kung Pao Chicken contains chicken, peanuts, and green onions. Kung Pao chicken (Chinese: 宫保鸡丁; pinyin: Gōngbǎo jīdīng), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers. The classic dish in Sichuan cuisine originated in the Sichuan Province of south-western China and includes Sichuan peppercorns.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kungpao chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
