Anda sedang mencari ide resep kungpao chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants. Combine the rice wine, peanut oil, soy sauce, salt and cornstarch. Remove the chicken from the skillet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kungpao chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kungpao chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kungpao chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kungpao chicken memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kungpao chicken:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Sediakan 2 buah wortel uk sedang (potong kotak)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 4 siung bawang putih (cincang kasar)
- Gunakan 1 buah bawang bombay (potong kotak)
- Siapkan 1 ruas jahe (potong tipis)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan sesuai selera Kacang mete
- Gunakan sesuai selera Cabai kering
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Tepung maizena
- Siapkan Saos :
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Sedikit gula
- Ambil secukupnya Air
Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish. Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung pao chicken exists both in the traditional Chinese repertoire and Americanized takeout menus alike.
Langkah-langkah membuat Kungpao chicken:
- Potong kotak dada ayam, marinasi ayam semalaman dengan 1 siung bawang putih, garam, lada, dan tepung maizena. Beri sedikit air. Goreng sebentar, tiriskan.
- Tumis bawang putih, jahe, dan cabai kering sampai wangi
- Bubuhi dengan kecap ikan, masukan wortel. Masukan setengah dari saus yang telah dibuat. Masak sampai wortel matang.
- Masukan ayam yang telah digoreng lalu masukan setengah lagi dari saus yang telah dibuat.masak kurleb 5 menit sampai bumbu meresap.
- Masukan potongan bawang bombay dan daun bawang. Masak kurleb 5 menit.
- Masukan kacang mete, lalu kentalkan dengan maizena yang telah diberi air.
- Siap disajikan
When we lived in Beijing, I was actually surprised to see how popular Kung Pao Chicken was among restaurant goers. At certain restaurants that featured family-style cooking, I'd often see kung pao chicken on one out of every three tables. Traditional Kung Pao Chicken contains chicken, peanuts, and green onions. Kung Pao chicken (Chinese: 宫保鸡丁; pinyin: Gōngbǎo jīdīng), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers. The classic dish in Sichuan cuisine originated in the Sichuan Province of south-western China and includes Sichuan peppercorns.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kungpao chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
