Lagi mencari ide resep sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Udang:
- Siapkan 300 gram udang segar, kupas kulitnya, cuci bersih. Beri garam
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan (blender) :
- Siapkan 10 buah cabe kering
- Siapkan 3 buah cabe rawit (saya pakai 8 buah)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 100 ml air
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah membuat Sambal Udang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu matang
- Masukan udang, aduk hingga merata. Masak sampai air menyusut. Matikan kompor.
- Angkat. Sajikan.
Dissolve tamarind paste in hot water. Slice lower third of lemongrass stalk into fine rings. Add minced fresh chilies, small dried chilies, onion, galangal, lemongrass, cloves, garlic, and shrimp paste to a food processor. Add water and blend until smooth. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
