Anda sedang mencari inspirasi resep kungpao chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kungpao chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kungpao chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants. Combine the rice wine, peanut oil, soy sauce, salt and cornstarch. Remove the chicken from the skillet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kungpao chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kungpao Chicken memakai 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kungpao Chicken:
- Gunakan 1 buah dada filet
- Gunakan 1 buah bawang bombay, potong kotak
- Sediakan 2 cm jahe, iris
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 2 batang daun bawang potong 2 cm
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting, potong2 2cm (kalau ada yang kering)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Kacang tanah secukupnya, goreng (kalau ngga suka bisa pake kacang mede)
- Sediakan Sedikit air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan Saus (satukan dalam 1 mangkok)
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan (saya ganti kecap inggris krn ngga ada dirumah 😁)
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Gunakan Sedikit minyak wijen
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bumbu ayam goreng
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm maizena
Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish. This is a recipe that I've used for years. Traditional Kung Pao Chicken contains chicken, peanuts, and green onions.
Cara membuat Kungpao Chicken:
- Buat dulu ayam gorengnya : Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Setelah itu cuci bersih kembali lalu potong kotak2.
- Tambahkan garam, lada, bawang putih halus, 1 sdm kecap manis, 2 sdm maizena, aduk rata, diamkan 15 menit lalu goreng ayam. Sisihkan.
- Goreng kacang tanah dengan api sedang sambil terus di aduk agar tidak gosong. Sisihkan.
- Memasak kungpao chicken : panaskan minyak, masukkan cabai merah keriting tumis hingga agak kering (hingga kulitnya menghitam) dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih, aduk2 hingga harum. Masukkan jahe dan bawang bombay. Aduk2.
- Masukkan ayam yang telah di goreng. Aduk rata. Kemudian tuangkan bahan saus dalam mangkok dan aduk terus hingga merata. Gunakan api sedang ya.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Jika saus kurang kental bisa ditambahkan larutan maizena.
- Kungpao chicken siap dihidangkan ✨
Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung Pao chicken is an extremely popular Chinese dish in restaurants worldwide. It can also be made quite easily at home! With very little prep, you can quickly whip up both the marinade and sauce needed and then sautee your chicken in just a few minutes! This highly addictive stir-fried chicken continues to be one of the most popular Chinese dishes in America as the succulent, complex sauce of salty, sweet, sour, and spicy flavors is hard to pass up.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kungpao chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
