Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kungpao memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kungpao:
- Gunakan 1 ekor dada ayam
- Siapkan Tepung sajiku
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe hijau
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Saus teriyaki
- Ambil Saus tiram
- Ambil Merica
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Saos tomat
- Sediakan Kacang mente
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Gula garam
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Cara menyiapkan Ayam kungpao:
- Bersihkan dada ayam. Potong dada ayam menjadi kotak dadu
- Marinasi ayam dengan saus teriyaki, merica, garam, dan tepung sajiku. Aduk hingga rata
- Goreng ayam hingga kecoklatan
- Siapkan bumbu.. iris bawang Bombay, cabe merah, cabe hijau jadikan satu wadah
- Potong kecil kacang mente dan potong 2cm daun bawang, jadikan satu wadah
- Mulai panaskan minyak goreng sekitar 5 sendok makan. Tumis bawang Bombay, cabe merah, dan cabe hijau
- Tumis hingga aroma harum dan tambahkan satu gelas air dan masukkan ayam yg sudah digoreng
- Aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, saus teriyaki, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, penyedap rasa, garam, gula secukupnya..
- Aduk hingga rata tunggu hingga air sedikit mengering
- Masukkan potongan kacang mente dan daun bawang lalu aduk lagi hingga daun bawang layu
- Ayam kungpao siap disajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
