Anda sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kungpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kungpao memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kungpao:
- Siapkan 500 gram Dada ayam,potong kotak
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 buah bawang bombay kecil
- Ambil 4 buah cabe kering
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil bahan rendaman:
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Cara membuat Ayam Kungpao:
- Rendam dada ayam dengan bahan rendaman, rendam selama 10 menitan.
- Goreng ayam sebentar hingga berkukit,sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe kering dan daun bawang.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,dan bawang bombay hingga harum,masukan cabe kering,lalu aduk.
- Masukkan dada ayam yang sudah dipotong kotak,aduk,masukkan saus tiram,kecap manis,saos tomat,merica,gula,dan garam,aduk rata,tambahkan sedikit air,masak hingga matang dan air menyusut,koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan daun bawang,aduk rata,angkat dan sajikan.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
