Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala chef amatiran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala chef amatiran yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala chef amatiran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala chef amatiran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bersama kursus ini di Pintaria, kamu akan memahami lebih jauh mengenai memulai bisnis kuliner yaitu mie ayam. Tujuan dan manfaat dari pelatihan ini adalah untuk membantu kamu untuk lebih memahami cara memulai bisnis mie ayam. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala chef amatiran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ala chef amatiran:
- Ambil Kaldu ayam =
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk, kaldu jamur, garam, daun bawang
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Minyak ayam =
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu halus =
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Ambil Bumbu cemplung =
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan tambahan =
- Gunakan Sawi hijau / pakcoy (tergantung selera) potong-potong
- Ambil Sambel (cabe rawit 8 biji dan 1 buah tomat direbus dan di uleg)
- Siapkan Irisan daun bawang
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Daging potong dadu. Cuci semua bahan dan bumbu halus.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran:
- Cuci bersih daging ayam dan ceker. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil agar tidak berbuih sampai mendidih dan terbentuk minyak kaldu. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan daun bawang. Aduk pelan-pelan. Kemudian matikan api, tunggu dingin, ambil daging ayam dan ceker, lalu sisihkan.
- Tumis kulit ayam dengan 50 ml minyak goreng. Goreng sampai kering, lalu tambahkan cincangan bawang putih sampai kering. Jangan sampai kecoklatan. Matikan api. Tunggu sampai dingin dan pindahkan minyak tadi ke wadah. Sisihkan.
- Setelah daging ayam rebusan tadi dingin, lalu suwir-suwir (kalau aku potong dadu sebelum di buat kaldu) Sisihkan Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu cemplung. Masukkan daging suwir dan ceker. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk sampai air agak surut dan bumbu meresap. Lalu matikan api.
- Rebus sawi hijau sebentar saja. Sisihkan
- Terakhir, rebus mie telor secukupnya. Tiriskan.
- Susun sajian ke piring atau mangkok. Mulai dengan tuang minyak ayam 2sdm, tambahkan 2sdm kuah ayam berbumbu. Tambahkan secukupnya mie telor rebus. Aduk-aduk. Lalu tambahkan rebusan sawi hijau, daging ayam dan ceker. Tambahkan sambel uleg. Tambahkan irisan daun bawang. Taraaaaa….. Mie ayam siap disantap.
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk. Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam. Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Biasanya, mie ayam mudah didapatkan di gerobak-gerobak pinggir jalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala chef amatiran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
