Sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kungpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kungpao memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kungpao:
- Siapkan 350 gr filet paha ayam
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bahan pelapis :
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 5 buah cabe kering
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 sdm kacang goreng
- Siapkan Saus :
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 50 ml air
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Langkah-langkah membuat Ayam Kungpao:
- Potong2 filet ayam +- uk 2x2 cm. Lumuri ayam dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdm tepung maizena dan telur. Aduk rata diamkan min 15 mnt.
- Campur sisa tepung maizena dan tepung bumbu serba guna, balur rendaman ayam dengan bumbu kering. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Saus : tumis bawang putih hingga harum. Masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan 50 ml air. Biarkan saus mengental. Koreksi rasa. Tambahkan cabe kering.
- Masukan ayam goreng, aduk rata, sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang dan kacang goreng. Siap disajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
